美味しさの物語 幸福の一皿 日本の夏に涼をもたらす「甘味」
2012年8月3日（金） 20時00分～20時54分 BS朝日1
日本の夏に涼をもたらす甘味▽天然氷のかき氷専門店▽寒天のお菓子か?葛のお菓子か?老舗和菓子店に受け継がれる技術と味▽久寿餅屋とお麩屋の不思議な関係とは?
《番組内容》
夏の定番“かき氷"日光の天然氷と自家製シロップの究極のこだわりの店が登場▽西の“葛"VS東の“寒天"…。
高級食材“葛"を使い多くの文人墨客も愛した葛切りと庶民の味“寒天"を極めたあんみつの名店江戸時代から続く名店の“久寿餅"に隠された意外な事実とは?その鍵を握る“お麩屋"さんとの切っても切れない関係とは?
《出演者》
案内人：中村吉右衛門
ナレーター：槇大輔
制作：BS朝日、ViViA
(yahooテレビ）
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